Nhiều người thường có chung thắc mắc ăn bánh mì có mập không khi đang thực hiện chiến dịch giảm cân. Câu trả lời thường gây tranh cãi ở nhiều nhóm khác nhau. Câu trả lời thực sự của vấn đề này là gì? Tìm hiểu ngay!
Bánh mì có những thành phần gì?
Bánh mì là món ăn thường quy truyền thống của người Việt Nam. Bánh mì được sản xuất từ hai nguyên liệu chủ yếu là bột mì hoặc ngũ cốc và nước. Sau khi nghiền nhuyễn ngũ cốc, người ta sẽ trộn đều với nước, thêm ít gia vị như muối, giấm, dầu ăn, sữa tươi và men nở.
Cuối cùng, cho phần bột vào lò nướng lên là ổ bánh mì ra đời. Từ các nguyên liệu trên, có thể suy ra thành phần dinh dưỡng chính có trong bánh mì là lipid, protein, carbohydrat, natri, kali và một số vitamin vi lượng khác.
Lượng carbohydrat có trong bánh mì là yếu tố khiến người ta e ngại về việc ăn bánh mì có mập không. Theo các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, nếu biết cách chọn lựa bánh mì và ăn với lượng phù hợp, bánh mì sẽ không gây béo phì.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bánh mì trở thành món quen thuộc, tiết kiệm chi phí và phù hợp với mọi đối tượng. Một ổ bánh mì thịt vào bữa sáng dường như là điều quá đỗi quen thuộc của nhiều người.
Ăn bánh mì có mập không?
Ăn bánh mì có mập không là câu hỏi chung của khá nhiều người. Đa số đều biết một ổ bánh mì rất giàu năng lượng, có thể giúp ta hoạt động bền bỉ hết một bữa sáng. Thậm chí là giữ được cảm giác no lâu đến tận bữa ăn hôm sau.
Tăng cân là tình trạng mất cân bằng giữa năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu thụ. Lượng calo nạp vào quá lớn sẽ khiến cơ thể bị tích tụ năng lượng dư thừa, từ đó dự trữ dưới dạng mỡ và làm cơ thể kém thon gọn.
Vậy nên, như đã đề cập, ăn bánh mì có mập không sẽ tùy thuộc vào loại bánh mì mà mọi người lựa chọn. Nếu chọn bánh mì nâu nguyên cám, hàm lượng chất xơ và carbohydrat trong đó còn có khả năng hỗ trợ giảm cân thay vì tăng cân như mọi người vẫn tưởng.
Nhìn chung, loại bánh mì dẫn tới tình trạng dư thừa năng lượng là bánh mì trắng. Bánh mì trắng là món ăn cực kỳ quen thuộc của người Việt Nam, bánh mì trứng, bánh mì thịt ở các tủ bánh mì đều được làm từ loại này.
Mỗi ổ bánh mì trắng nguyên chất sẽ chứa đựng lượng calo khá thấp, rơi vào khoảng 250 calo. Lượng calo này sẽ tăng dần tùy theo món ăn, gia vị chứa trong ổ bánh mì đó. Vậy nên, nếu biết cách, mọi người vẫn có thể thoải mái ăn bánh mì trắng mà không sợ mập.
Một số loại bánh mì giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe
Như đã đề cập ở trên, tùy mỗi loại bánh mì sẽ có lượng calo và thành phần dinh dưỡng khác biệt. Sau đây là một số loại bánh mì không gây béo mà ngược lại, còn hỗ trợ giảm cân rất tốt. Bao gồm:
● Bánh mì đen
Bánh mì đen được làm từ 100% lúa mạch thiên nhiên nên có hàm lượng chất xơ khá dồi dào và cao hơn gấp nhiều lần bánh mì trắng. Nhờ vậy giúp cảm giác no duy trì lâu hơn, tránh tình trạng thèm ăn bất chợt.
● Bánh mì ngũ cốc nguyên cám
Bánh mì ngũ cốc nguyên cám được làm từ nguyên liệu chính là hạt lúa mạch nguyên chất. Nhờ vậy, giữ lại được lượng dinh dưỡng tối đa, đặc biệt là hàm lượng chất xơ. Bánh mì ngũ cốc nguyên cám là lựa chọn phù hợp cho những ai mong muốn giảm cân hoặc đang gặp phải vấn đề về tiêu hóa.
● Bánh mì hạt lanh
Khác với các loại máy mì trên, bánh mì hạt lạnh được bổ sung thêm bột lanh xay nhỏ ngoài nguyên liệu chính là bột mì. Từ đó, cơ thể được bổ sung thêm một vài chất dinh dưỡng như selen, mangan. Những chất này sẽ ức chế sự thèm ăn, tránh tình trạng dư thừa năng lượng.
Nên ăn bánh mì lúc nào thì không mập?
Sau khi chọn được loại bánh mì phù hợp cho quá trình giảm cân của mình, thời điểm ăn bánh mì cũng quyết định đến kết quả khá nhiều. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhận định, ăn bánh mì vào bữa sáng hoặc 2 bữa ăn phụ sẽ giúp cơ thể hấp thụ đủ dinh dưỡng và no lâu hơn, tránh tình trạng tăng cân.
Nên tránh ăn bánh mì vào buổi tối vì thời gian này, cơ thể sẽ chuyển hóa khá chậm, từ đó làm năng lượng bị tích tụ và dư thừa. Ngoài ra, để giảm cân hiệu quả, việc ăn bánh mì nguyên cám cần kết hợp chế độ tập luyện phù hợp.
Ăn bánh mì có mập không đã được giải đáp tường tận thông qua bài viết trên. Hy vọng quý độc giả đã biết cách ăn bánh mì sao cho không mập vào bài viết này. Chúc quý độc giả nhanh chóng có thân hình thon gọn và xinh đẹp!
